草莓因其鲜艳的外表、多汁酸甜的果肉与特殊的浓郁水果芳香被很多人喜爱。记得2016年3月份的时候，湖南大学凭借“草莓红烧肉”上了一把微博热搜，此后“草莓西芹”、“草莓饺子”等等料理层出不穷。学生们纷纷表示“很好吃”、“抢不到”，让不少美食爱好者开始好奇草莓为啥有这么大的魅力呢？
草莓（英文学名：strawberry、拉丁学名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本植物。花期4-5月，果期6-7月。原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓不但汁水充足，味道鲜美，还对人体健康有着极大的益处。草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病等，为人们的健康提供保障。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部等。由于草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后”。
爱吃草莓的人都应该知道中国有7个种，其中以森林草莓和东方草莓两种最多，分布在东北、西北和西南等地的山坡、草地或森林下。此外还有黄毛草莓、西南莓、五叶草莓、纤细草莓和西藏草莓。世界各国栽培的草莓主要是18世纪育出的大果草莓，即凤梨草莓。主要产地在中国、美国、澳大利亚、新西兰。
草莓食用有什么好处
1.草莓具有明目养肝作用。
2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
草莓的食用禁忌
1.湿内盛者不易多食。
2.滑便泻者不易多食。
3.尿路结石者不宜多食。
草莓的搭配推荐
宜草莓+牛奶，有助于维生素B12的吸收
草莓的选购
选购草莓的时候以色泽鲜亮，颗粒大，香味浓郁，蒂头带有鲜绿叶片，没有损伤的为佳。如果颜色过白或过青都表示还没有成熟。
草莓的存储
用盐水清洗后沥干，再放入冰箱冷藏，可以保存的久一些。
这样的草莓你爱了嘛？